蔬菜，是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中*的食物之一，是一種綠色食品。蔬菜可提供人體所必需的*和礦物質等營養物質。水果是指多汁且大多數有甜味可直接生吃的植物果實，不但含有豐富的營養且能夠幫助消化。水果是對部分可以食用的植物果實和種子的統稱。水果有降血壓、減緩衰老、、皮膚保養、 明目、降低*補充維生素等保健作用。

    蔬菜是人們日常生活中離不開的食物，但是很多人并不知道蔬菜在加工過程中會產生大量的污水，如果處理不得當，就會造成環境的二次污染。

    蔬菜加工包括：姜蒜蔥之類的鮮菜的加工，清洗，包裝，烘干，脫水等的加工，涉及面廣，用水大，不及時處理，會發生惡臭氣味，嚴重影響周邊居民生活質量。

    蔬菜加工廠在生產的過程中總是離不開對蔬菜的清洗，這是zui關鍵的一道工序，有人認為蔬菜清晰不會產生任何污染，其實這是片面的認識，蔬菜的清洗有很多廢水，為了把不同的品種果蔬表面粘附的污物清洗干凈，有的甚至還要在水中添加適量的弱酸性或弱堿性化學物質，這就更加重了污水污染的程度，就算什么化學清洗劑都不加，經過長期大量的污水排放的地方也會造成嚴重的有機污染，而且還因為果蔬表面的藥殘留部分的被水帶走，植物表面寄生的病蟲害和病菌病毒還會經過土壤或空氣造成新的傳染源，特別是像馬鈴薯淀粉加工廠、脫水菜廠類的加工量大的企業，每年排放的污水把流經的地方在發酵的時候把周圍搞得臭氣熏天，甚至在污水滲流的地方連雜草都枯萎死亡。

蔬菜廢水具有以下特點：①生產廢水為季節性排放，每年7月-10月間排水量較大，水量變化大；②生產廢水可生化性較好，BOD5/COD接近0.6；③綜合廢水SS含量高；④廢水pH較低、水溫較高(25~30℃)，易酸化。如不處理直接排放，將對環境產生嚴重污染。

我公司在結合現有的處理技術及相關項目經驗的基礎上設計出一款針對脫水蔬菜廢水處理的一體化設備，采用“SBR+生物接觸氧化法”組合工藝處理，有效處理脫水蔬菜生產廢水，保證達標排放。

    本公司SBR工藝具有運行穩定性好、抗沖擊能力強、防止污泥膨脹等優點，非常適合處理蔬菜加工工程中產生的污水。

    一體化污水處理設備混合問題的實質是混凝劑水解產物在水中的擴散問題，使水中膠體顆粒同時脫穩產生凝聚，是取得好的絮凝效果的先決條件，也是節省投藥量的關鍵。傳統的機械攪拌混合與孔室混合效果較差。近幾年，國內外采用管式靜態混合器使混合效果有了比較明顯地提高，但由于人們對于多相物系反應中亞微觀傳質以及湍流微結構在膠體顆粒初始凝聚時的作用認識不清，故也防礙了混凝效果的進一步提高。

    由于該廢水有機污染負荷不高，但是，該廢水中含有一定量的泥沙、蔬菜殘渣等懸浮固體及不可生化的物質，因此，該處理系統擬采用水解酸化+生物接觸氧化；該工藝主要優點是：水解酸化處理單元可將泥沙等懸浮顆粒沉淀下來，同時，部分有機物發生水解，改善了廢水的可生化性；生物接觸氧化處理單元是廢水有機物主要去除單元，具有運行穩定、污染物去除率高、污泥產量低、耐沖擊等優點。

脫水蔬菜污水處理設備

1、（氣浮設備）安裝前，必須夯實地基。并用混凝土砂漿墊高100-150mm。也可架空安裝，但基礎必須能承擔設備運行時的重量。

2、設備就位后需調整水平。 

3、設備需設清洗用下水道，可挖明渠，也可直接采用管道接至調節池，以便沖洗氣浮池的水排出去。

4、污水進口與反應池之間的聯接管道，要求越短越好，以免絮凝體在管道中被破壞。

5、清水出口可接通下水道排放，如需進入下道處理工序，可直接與下道處理設備相接。

設備的工藝流程

生活污水自流入格柵池，以格柵攔截大顆粒固體及漂浮物，出水進入調節均衡池。調節池出水經泵提升*生化池，即水解生化池，水解生化池可起到對水質進行預殺菌及降低廢水中的有機污染物，改善廢水可生化性，同時能分解常規處理中不易于降解的高分子特殊成份。水解生化池接受二沉池活性污泥。水解生化池出水至二級接觸氧化池進行生化處理，在充氧曝氣和生物膜的作用下將有機物降解為二氧化碳和水，出水經二沉池泥水分離后，進入消毒中間水池，經前級處理，廢水各項指標均超過污水排放一級標準。二沉池分離的污泥分別排至水解生化池和污泥處理池濃縮池消化分解，消化分解池中的剩余污泥量很少，定期用吸糞車抽吸并外運。