鮮奶吧殺菌機，奶吧設備工作流程：
一、 鮮奶吧殺菌機，奶吧設備*次使用*水，打開冷水進閥門，其他閥門關閉。溢水口溢水之后關閉冷水進閥門，打開熱水進閥門，溢水口溢水后關閉進水開關，關閉熱水進閥門。
二、 開啟電加熱，開啟制冷壓縮機，熱水出和熱水回閥門。冷水出、冷水回閥門暫時關閉。
三、 水溫升至95度，關閉電加熱，熱水出閥門和熱水回閥門保持開啟，開啟循環(huán)水泵，倒入牛奶。熱水罐中水位不得低于液位計zui低水位，若低于zui低水位進行補水至zui低液位計。
四、 由溫度表檢測奶溫，50度以下每間隔36秒開啟攪拌器30秒，50度以上每間隔40秒開啟攪拌器60秒。同時檢測冷水罐溫度不低于2度，如低于2度關閉制冷壓縮機。
五、 奶溫升至85度之后（奶升溫過程中如發(fā)現水溫低于90度繼續(xù)開啟電加熱升溫至95度后關閉）保持15-30秒。同時關閉熱水出和熱水回防止奶繼續(xù)升溫，關閉電加熱。
六、 開啟自來水進水閥門，回水閥門，進行預冷，2分鐘之后關閉自來水閥門，開啟冷水出和冷水回閥門。由溫度表檢測奶溫，50度以下每間隔36秒開啟攪拌器60秒，50度以上每間隔40秒開啟攪拌器30秒。
七、 由溫度表檢測溫度至4-6度，關閉冷水出和冷水回閥門。至設定溫度后進入冷存過程，殺菌過程完畢，可由放奶閥門為消費者打奶。冷存過程耐溫不得高于6度，每間隔20分鐘攪拌一次攪拌時間60秒。
鮮奶吧設備150L鮮奶殺菌機的額定功率為16KW，實際功率為13-14KW，100L鮮奶殺菌機的額定功率為13KW，實際功率為11KW.只能用三相電，主線不得低于10個平方的國標銅芯線。150L桶內直徑為600mm,100L奶吧設備多少錢桶內直徑為500mm.水箱zui高處為1.9米，寬1.1米，底座1.7米，壓縮機功率為3匹。鮮奶巴氏殺菌機共有六個閥門，2個管殺菌，2個管冷卻，2個管放水。奶溫從常溫升高到85度，再冷卻到40度，整個過程共需要大約兩個小時。
鮮奶吧的利潤點種類多，巴氏奶主要是薄利多銷，而zui大的利潤點事在酸奶上，當然還有奶昔，冰激凌也是*的，店面如果比較大的話，還可以做上烤腸，蛋撻，面包等一些休閑食品，根據自己店面的周邊環(huán)境和店面面積自己選擇。總之利潤豐厚。鮮奶吧可以是零售也可以是訂奶式銷售。是現場加工、現場銷售：鮮奶送到后通過進行巴氏殺菌，鮮奶吧設備報價殺菌后在冷卻到40攝氏度既可銷售，口感適宜，顧客可即時飲用，也可帶回家飲用，也可放入冰箱里保存，儲存溫度在4攝氏度可以保存7天。
