概念：
干燥器是指一種通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發性液體成分)汽化逸出，以獲得規定濕含量的固體物料的機械設備，是一種實現物料干燥過程的機械設備。
應用：
干燥器在多個領域都有廣泛應用，如：制藥、食品、化工、生物技術、粉體冶金、環境監測等，可用于快速干燥和造粒各種液態物質，以便于加工、使用、運輸、儲藏等。
分類（通常按加熱方式）：
| 類型 | 干燥器 | 類型 | 干燥器 |
| 對流干燥器 | 廂式干燥器 氣流干燥器 沸騰干燥器 轉筒干燥器 噴霧干燥器 | 傳導干燥器 | 滾筒干燥器 真空盤架干燥器 |
| 輻射干燥器 | 紅外線干燥器 | ||
| 介電加熱干燥器 | 微波干燥器 |
