紅薯粉是用紅薯制作的一道家常菜。紅薯粉是一種廣西、陜西、湖南、福建、四川、貴州等地的地方特色小吃。灰色細(xì)長條狀,晶瑩剔透,與粉絲相似。
傳統(tǒng)手工紅薯粉制作工藝:
紅薯豐收之后,將紅薯洗凈 切片, 放在干燥有風(fēng)的地方晾曬。
待紅薯片幾乎已經(jīng)風(fēng)干, 收集起來, 用以前很古老的石磨趕制成粉。
紅薯粉收集起來,燉上大鍋和水, 待水滾開之后,將紅薯粉放入其中。用大的器具使勁攪拌,防止其粘鍋。
待成透明的顏色, 將這種面糊是的稠乎乎的東西, 防止一個篦子上, 且上面用壓力使勁壓制。 粉絲順空暢暢流出,用干凈的木棍,將粉絲挑起來, 掛在陰風(fēng)干燥處。 數(shù)日,可成。以上所述太陽晾曬一般不會曬的特別均勻,容易出現(xiàn)一面干,一面不干的情況。
凌邦空氣能紅薯粉熱泵烘干機(jī)—烘干簡介;
一、冷風(fēng)定條:
此階段不加溫,而加強(qiáng)空氣流動的辦法,以大量干燥空氣來促進(jìn)面條去濕,使掛面形狀初步固定,除去表面水分。設(shè)置烘干溫度約控制在20-26℃,時間控制在1個小時以內(nèi)。
二、保潮發(fā)汗:
此區(qū)以水分內(nèi)擴(kuò)散為主,保持通風(fēng),使空氣循環(huán)暢通,此時跨區(qū)溫度上升,不要過急,要使溫度形成“梯度”,保持一定濕度。設(shè)置烘干時間在35-45分鐘,烘干溫度30-35℃,濕度55-60%
三、升溫降濕:
經(jīng)過“保潮發(fā)汗”階段的面條,必須進(jìn)行一步升溫,適當(dāng)降低相對濕度,使面條水份在高溫低濕狀態(tài)中全面及時地蒸發(fā)出去。設(shè)定烘干時間約控制在90分鐘,烘干溫度35-45℃,濕度45-55%
四、降溫散熱:
經(jīng)過主干燥階段,面條大部分水份已被脫去,面條的組織已基本固定,此時只需空氣的流動作用,緩慢降低面條本身溫度,并繼續(xù)脫去一小部分水份,達(dá)到產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)所含水份要求,設(shè)定烘干時間約控制在90分鐘,烘干溫度26-28℃,濕度15-25%
廣州凌邦紅薯粉熱泵烘干機(jī)可以通過對物料的特性,來設(shè)置相對的溫度、濕度。來完成干燥過程。可控性高。
采用閉式除濕干燥方式,無廢氣廢熱排放,無噪音污染,屬高環(huán)保產(chǎn)品;
干燥過程達(dá)到一類衛(wèi)生條件標(biāo)準(zhǔn),產(chǎn)品充分適合出口級別要求。
烘干工藝及設(shè)計干燥房,智能化自動控制系統(tǒng)。根據(jù)產(chǎn)品設(shè)定不同溫度程序曲線(變溫干燥),干燥條件穩(wěn)定、均勻、質(zhì)量好。
使用管理方便:設(shè)備無需專職人工管理,全自動運(yùn)行。
關(guān)于交貨日期: 因公司產(chǎn)品規(guī)格大小不一,材質(zhì)各異,以客戶需求而定。所以實(shí)際交貨期以商議為準(zhǔn)。
關(guān)于商品價格: 現(xiàn)本店產(chǎn)品標(biāo)注價格為主機(jī)標(biāo)配價格,非定制產(chǎn)品價格。具體以客戶需求配置產(chǎn)品詢價(合同)為準(zhǔn)。
品質(zhì):本公司不得以降低產(chǎn)品質(zhì)量為代價,以優(yōu)惠價服務(wù)客戶,我們實(shí)行產(chǎn)品量身定制+長期跟蹤服務(wù)+上門安裝調(diào)試+一年質(zhì)包+終生維修。