產(chǎn)品介紹
應(yīng)用領(lǐng)域
工作原理
產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
快速高質(zhì)
通過(guò)蒸汽加熱方式使箱體內(nèi)的氣壓、溫度保持為一個(gè)恒定的值,使產(chǎn)品均勻加熱,在殺菌同時(shí)保障產(chǎn)品的質(zhì)量,可配置溫度記錄儀,實(shí)時(shí)記錄箱體內(nèi)部溫度,智能控制屏可以保存工藝配方,實(shí)施調(diào)取。
安全控菌
機(jī)身采用304不銹鋼,防護(hù)等級(jí)可達(dá)到IP69K,醫(yī)藥級(jí)防護(hù)等級(jí),無(wú)縫焊接工藝,防止細(xì)菌滋生,清洗,可直接進(jìn)行清洗,避免二次感染。
節(jié)能降耗
采用蒸汽加熱方試,內(nèi)部采用發(fā)泡劑填充提高保溫效果,節(jié)能降耗,降低人工成本,占地空間小,更好的延長(zhǎng)食品保質(zhì)期。
清洗便捷
整機(jī)清洗,無(wú)清洗死角,無(wú)縫焊接避免細(xì)菌滋生,安全控菌。
運(yùn)行穩(wěn)定
配件均選自商,質(zhì)量有保障,運(yùn)行更穩(wěn)定。
智能生產(chǎn)
程序模塊化設(shè)計(jì),智能讀取屏,具有記憶功能可直接調(diào)取工藝。
技術(shù)參數(shù)
項(xiàng)目 | 單位 | FMZ-2.4 | |
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米飯柜容積 | m³ | 2.4 | |
熟制形式 | ― | 蒸汽蒸制 | |
設(shè)備功率 | kw | 0.37 | |
設(shè)備外形尺寸 | l | mm | 2984 |
w | mm | 2028 | |
h | mm | 2353 | |
蒸箱尺寸 | l | mm | 876 |
w | mm | 1600 | |
h | mm | 1711 | |
接口尺寸 | 電源 | 三相五線制 | 380V 50Hz |
壓縮空氣 | mm | φ6 | |
蒸汽入口 | 法蘭 | 2-DN25 | |
排氣口 | 卡箍接頭 | φ50.8 | |
排水口 | 卡箍接頭 | φ76.2 |