釀酒廢水處理技術
釀酒廢水中的有機物含量高，污染物成分主要以碳水化合物為主，廢水生化性較好（廢水水質：COD≤2000mg/L、BOD≤800mg/L、SS≤500mg/L），同時沖洗廢水水量隨加工工序不同，波動較大，對處理設施具有很強的沖擊性。經過本工藝處理后出水水質可達到現行國家《污水綜合排放標準》GB8978-1996中規定的一級排放要求（COD≤60mg/L、BOD≤20mg/L、氨氮≤15mg/L、SS≤20mg/L、色度≤50）。
工藝流程圖
釀酒廠廢水處理工藝說明
釀酒廢水經過格柵除去浮渣后進入調節池，然后通過EGSB厭氧反應器去除部分COD，接著進入SBR反應器，通過調節曝氣時間和間歇時間，使污水在反應池中處于交替好氧、缺氧和厭氧狀態，進一步去除有機污染物質，同時實現脫氮除磷。上清液經潷水器達標外排。
EGSB與SBR反應器所產生的污泥收集到污泥池，經過壓濾機處理成濾餅后外運，所產濾液回流至調節池。
釀酒廠在生產經營的同時會產生排放水，主要為生產工藝廢水。廢水按成分可分為高濃度酒糟水和低濃度淘米水。釀酒污水污染物濃度高，含固量高，若不處理直接排放，將對環境造成一定影響。
根據建設單位的要求，釀酒廢水處理工程污水處理站綜合處理能力為12m3/d，生化運行時間按24h/d設計，小時處理量為0.5 m3/h。
根據釀酒廢水處理工程上述情況，高濃度酒糟水進入一體化反應池暫存，投加藥劑混凝后進行壓濾，濾液進入調節池與淘米水一并混合，均質均量后進入復合厭氧反應池。
復合厭氧反應池為我司在IC反應器基礎上改進，適用于小水量工程，解決IC反應器高徑比過大，造價高的問題，施工于操作更加便捷。
釀酒廢水中存在一定的氨氮，采用AO（缺氧+好氧）工藝進行處理，AO屬于傳統經典的生物脫氮處理技術，對廢水處理穩定，使廢水出水總氮可以達到排放標準。
