應用:
1、能滿足根、莖、葉類條狀、塊狀、片狀、大顆粒狀等蔬菜物料的干燥和大批量連續生產,同時能限度的保留產品的營養成份及顏色等。
2、干燥的典型物料有:蒜片、南瓜、胡蘿卜、魔芋、山藥、竹筍、辣根、洋蔥、蘋果等。
原理:
1、果蔬烘干機分別有加料器、干燥床、熱交換器及排濕風機等主要部件組成。
2、果蔬烘干機工作時,冷空氣通過熱交換器進行加熱,采用科學合理的循環方式,使熱空氣穿流通過床面上的被干燥物料進行均勻的熱質交換,機體各單元內熱氣流在循環風機的作用下進行熱風循環,最 后排出低溫高濕度的空氣,平穩高效地完成整個干燥過程。
特點:
1、干燥面積、風壓、風量、干燥溫度網帶運轉速度均可調節,以適應果蔬的特性及品質要求。
2、可根據果蔬特點,采用不同的工藝流程及添加配套必要的輔助設備。