豆腐干是我國傳統(tǒng)豆制品之一，是豆腐的再加工制品，咸香帶韌，久放不壞是中國各大菜系中都有的一道美食，豆腐干營養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)，豆腐干在各地都非常有名如陜西的壽陽豆腐干、四川南溪豆腐干、江蘇高壓豆腐干、湖北竹山官渡五香豆腐干、浙江沼興柯橋豆腐干等等都是當(dāng)?shù)胤浅Ｊ艽蠹蚁矏鄣模垢傻闹谱鞣绞蕉鄻踊琨u制、油炸、炒制都是可以的，不同的制作方式給豆腐干帶來不同的口感，我公司根據(jù)用戶需求生產(chǎn)的燃?xì)舛垢捎驼C(jī) 臭豆腐油炸設(shè)備可用于油炸使用帶有自動控溫、自動攪拌、自動出料的功能，可以使豆腐干的制作時更加的簡單快捷，如果是需要鹵制或炒制可以使用我公司生產(chǎn)的夾層鍋或行星攪拌炒鍋，都可以實(shí)現(xiàn)機(jī)械化生產(chǎn)。
說到豆腐有很多的人都非常的喜歡的，我們都知道豆腐是屬于一種豆制品，不僅吃起來非常好吃而且營養(yǎng)價值也是非常的高，我們平時在做豆腐的時候，做法也是有很多種的，不管是直接炒著吃還是燉湯喝或者炸豆腐吃起來非常的香，但在油炸豆腐時是需要掌握一定技巧的，只要掌握好技巧那么做出來的豆腐吃起來才會外焦里嫩更加的好吃，對于廠家來說只需購買一臺燃?xì)舛垢捎驼C(jī) 臭豆腐油炸設(shè)備就可以輕松的完成豆腐干的油炸，該款設(shè)備可根據(jù)客戶要求增加循環(huán)過濾裝置，可以實(shí)現(xiàn)邊循環(huán)、邊過濾、邊油炸的效果。
1.采用新工藝，始終維持限位控制，而且它還會根據(jù)位置的不同進(jìn)行進(jìn)行不同的溫度控制；
2.機(jī)身采用了全不銹鋼的材料制作，符合國家標(biāo)準(zhǔn)的同時還能延長它的使用時間，提高它的使用壽命；
3.配有調(diào)速系統(tǒng)，能跟根據(jù)用戶的不同生產(chǎn)量需求進(jìn)行調(diào)整，而且油炸流水線的操作非常的簡單，上手也十分的快捷，不會出現(xiàn)不會使用操作的現(xiàn)象，且簡單的機(jī)身結(jié)構(gòu)對于后期的清潔也是十分的方便，沒有清理不到的死角，更加的衛(wèi)生方便。
4.采用數(shù)字式溫度控制，溫差精度在+-2攝氏度，溫控300度，并設(shè)計高溫上限斷電功能，溫度超過設(shè)定溫度10℃斷電，升溫安全。
5.采用油水混合工藝設(shè)計，油炸食品過程中產(chǎn)生的廢渣隨時沉入水中，經(jīng)水浸泡渣中的油又回到油層，排除的為食品渣。
6.油炸機(jī)附帶產(chǎn)品（換熱器，管道，循環(huán)泵三個，粗慮機(jī)，細(xì)率機(jī)，儲油桶，自動給油泵）油炸時的物料全面浸油，入味全面，油炸時間可以任意調(diào)節(jié) 。
豆腐干油炸機(jī)采用純油油炸設(shè)計，配有：輸送系統(tǒng)，物料壓料系統(tǒng)，油循環(huán)系統(tǒng)，油真空過濾系統(tǒng)，入料不沾四氟板帶輸送系統(tǒng)，油位自動控制系統(tǒng)，網(wǎng)帶提升系統(tǒng)，化碳自動滅火系統(tǒng)，自動刮渣系統(tǒng)。用戶可選配以上功能，采用全不銹鋼加工制造，油炸溫度可以自動調(diào)控，可根據(jù)油炸產(chǎn)品設(shè)置不同溫度，不同時間，溫度從0-230度可隨意設(shè)定，適合油炸各種工藝要求的食品，可以根據(jù)客戶要求，增加循環(huán)過濾裝置，可以實(shí)現(xiàn)邊循環(huán)，邊過濾，邊油炸，，循環(huán)過濾油炸線，和普通油炸鍋相比，更節(jié)省食油，延長食油的使用時間，沒有碳化油的生產(chǎn)，節(jié)約用油，短時間就可以收回設(shè)備的投資。在油炸線中段設(shè)有物料攪拌分離裝置。可以使魚豆腐在油炸過程中充分油炸，不粘連，從而達(dá)到六面上色均勻的目的。
新款燃?xì)庥驼C(jī)采用圓形鍋體，自帶攪拌器，特殊的圓形炸框使攪拌更加均勻，而且圓形炸框容量相對來說要大，產(chǎn)量也就相應(yīng)高一些，此款油炸機(jī)的自動出料功能可以減少大量的勞動力，一摁開關(guān)料斗自動抬起并且隨時可以停止，方便控油和出料、自動攪拌功能更是降低了工作時的煙熏火燎。油炸機(jī)雙溫控，即對油的溫度可以設(shè)定、控制；水的溫度也可控制。對油炸機(jī)下部盛水部分采用自然風(fēng)冷卻和另加一套自動冷水循環(huán)系統(tǒng)，將油炸機(jī)底部水的溫度控制在一定范圍之內(nèi)，不至于使水沸騰到油中，發(fā)生溢油現(xiàn)象。油炸過程中產(chǎn)生的廢渣、廢料沉淀到下部的水中，每天工作完畢，打開放水閥，放掉油炸機(jī)內(nèi)的廢渣，以此達(dá)到清潔油的作用，使油炸機(jī)內(nèi)的油長時間不變黑，不酸化。每月檢查一次電器是否有松動漏電現(xiàn)象，每兩個月對管道進(jìn)行精細(xì)化清理，檢查有無破損處，防止意外發(fā)生。火道嚴(yán)禁干燒油溫高于90度禁止放油。
新款燃?xì)庥驼C(jī)按油炸筐的直徑分為800型、1000型、1200型適用于中小型食品企業(yè)用戶使用，全自動操作方便，不僅可以炸豆腐干，還可以炸雞翅、魚、麻花、肉塊、肉制品、水產(chǎn)、蔬菜、面食等油炸食品加工，根據(jù)用戶產(chǎn)量為用戶定制三種型號：油炸小單機(jī)、全自動油炸機(jī)、油炸流水線，均采用不銹鋼304材質(zhì)制成，不生銹、品質(zhì)好。
