等離子油煙凈化器采用脈沖高壓高頻等離子體電源和放電裝置，使其產生高濃度、高電能的活性自由基，在毫秒級的時間內，瞬間對廢氣分子進行氧化還原反應，將廢氣中的大部分污染物降解成二氧化碳和水及易處理的物質。

等離子油煙凈化器技術是指利用脈沖電暈放電產生的電子，電子、離子、自由基和中性粒子以每秒鐘300萬次至3000萬次的速度反復轟擊發生異味的分子，電離、裂解工業廢氣中的各組分，使之發生氧化等一系列復雜的化學反應，存在于等離子體內的直接打開氣體分子間的分子鍵，使氣體分解，排放CO2、H2O等物質，同時產生的大量負離子可以清新空氣。

等離子油煙凈化器的優點：

1、油煙凈化器具有凈化效率還不錯，能同時凈化多種污染物。

2、設備具有采用過載、漏電、開門斷電自動保護。

3、產品模塊化設計制作，安裝簡便、維護方便。

4、設備體積小，結構緊湊，工藝成熟穩定。

5、設備投資少，運行成本不高，凈化效率還可以，無二次污染特點。

6、外型美觀，風阻小，噪聲低，抗腐性能，使用壽命可以延長。