餐具清洗消毒污水處理設(shè)備

一、背景介紹

餐飲廢水主要是餐飲行業(yè)在營業(yè)過程中產(chǎn)生的各種廢水的混合，包括洗菜、淘米、烹飪煮飯和洗刷碗筷過程中產(chǎn)生的潲水、泔水。隨著我國三產(chǎn)業(yè)—餐飲業(yè)的不斷發(fā)展，人們快節(jié)奏的生活以及流動人口的不斷增加，餐飲行業(yè)在人們生活中的地位也越來越重要，隨之產(chǎn)生的餐飲廢水量也越來越大，由此帶來的環(huán)境污染問題也日益。據(jù)統(tǒng)計，全國一百多個大中型城市餐飲業(yè)，每天產(chǎn)生的廢水量就接近300萬噸，約占城市生活污水總排放量的3%，但其中的有機物含量卻占總負(fù)荷的三分之多，并且這種狀況還有不斷增加的趨勢。餐飲廢水的直接排放或處理不達標(biāo)排放，會對城市污水處理廠造成較大壓力。

二、餐具清洗消毒污水處理設(shè)備介紹 

1.餐廚垃圾濾液和設(shè)備清洗用水通過5毫米篩網(wǎng)攔截在集水坑內(nèi)，以清除污水中較大的懸浮顆粒物和漂浮物，然后流入預(yù)分離坑。

2.通過泵升分油沉淀池，分離浮油和高比重沉淀懸浮物后，流入分離罐1，然后泵入水平蝸牛離心機，去除高比重懸浮物，出水進入分離罐2。

3.重新泵入螺旋式污泥脫水器，以少量比例去除大部分懸浮油脂和懸浮物，流出物進入中間池3進行污水處理。

4.泵入pH中和罐，加入石灰乳調(diào)節(jié)pH至8-9，然后依次加入絮凝劑PAC和混凝劑助劑PAM，充分混合并形成大塊明礬，然后流入垂直流沉淀池，沉淀并去除高比重的懸浮物質(zhì)。

5.餐廚廢水流出物進入氣浮機進一步去除乳化油，分散油和一些微小的懸浮物。

6.經(jīng)過上述物理化學(xué)處理后，污水重新進入生化調(diào)節(jié)池，泵入IC厭氧反應(yīng)器進行厭氧處理。廢水從反應(yīng)器底部的污泥床進入，并與污泥床中的污泥混合。微生物分解廢水中的有機物以產(chǎn)生沼氣。氣相，液相和固相通過反應(yīng)區(qū)上部的三相分離器分離。在氣水分離后，沼氣從氣體收集器的部排出，上清液從沉淀區(qū)的上部排出。沉淀區(qū)下部的污泥沿傾斜壁返回反應(yīng)區(qū)。IC反應(yīng)器的流出物用二UASB反應(yīng)器處理。

7.厭氧污水流入好氧處理結(jié)構(gòu)。好氧處理使用兩個階段的生物接觸氧化。每個階段的接觸氧化罐都有自己的沉淀池和污泥回流系統(tǒng)，以實現(xiàn)好氧分離。二次接觸氧化處理后，有機物幾乎氧化分解，沉淀后出水排入二沉池。

三、傳統(tǒng)的合理處置技術(shù)包括：

1、厭氧制沼技術(shù)。本質(zhì)上是物理分離處置，處理流程是將餐廚垃圾中的油脂、水、渣分離。油脂可直接作為產(chǎn)品銷售，水按照傳統(tǒng)污水處理技術(shù)處理，其產(chǎn)品沼氣實際是污水處理的產(chǎn)物，因沼氣不宜存儲，在實際生產(chǎn)中一部分回歸到鍋爐中燃燒，其他往往不具備發(fā)電條件，而直接燃燒后處理，幾乎不產(chǎn)生。渣部分一般通過填埋、焚燒或與蟲類養(yǎng)殖項目聯(lián)動進行處置。

厭氧技術(shù)是目國內(nèi)主流技術(shù)，但由于絕大部分厭氧項目財務(wù)收支不平衡和二次污染嚴(yán)重，目很多有計劃建設(shè)餐廚垃圾處理項目的城市依然處于觀望狀態(tài)，等待市場出現(xiàn)的技術(shù)流線。

2、飼料化技術(shù)。本質(zhì)上是先物理分離后微生物處置。即將餐廚垃圾中的油水渣分離。油脂可直接作為產(chǎn)品銷售，水按照傳統(tǒng)污水處理技術(shù)處理，其劣勢同條；渣部分通過好氧菌通風(fēng)發(fā)酵，制成飼料或土壤改良劑。實際情況中，該技術(shù)產(chǎn)生的肥料成分復(fù)雜，含量較低，在市場中基本無競爭力，此類項目往往會配備一些農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖項目配合自產(chǎn)自銷進行處置。而制成土壤改良劑其含鹽量較高，會造成土地鹽堿化問題，目也基本無市場競爭力。