云南*、紅河作為三七原產(chǎn)地，同時(shí)又是國家名貴藥材種植基地，其種植面積和產(chǎn)量占全國的90%以上，質(zhì)量居全國，但是三七的加工并沒有取得突破性的進(jìn)展，始終停留在傳統(tǒng)的加工上，特別是干燥工序，晾曬和烘焙幾乎是的干燥方式！

三七的干燥特性，由于干燥過程是一個(gè)關(guān)鍵的過程，干燥的好壞是直接影響三七外觀、使用等指標(biāo)的重要因素。因此，掌握三七干燥方法是非常重要的。通過對(duì)三七干燥的分析，三七干燥是一個(gè)非常復(fù)雜的熱質(zhì)交換過程，其干燥過程不僅受三七特性和物質(zhì)參數(shù)的影響，而且還與氣候條件和工藝要求有重要關(guān)系；它不僅是一個(gè)物理過程，還是一個(gè)生物和化學(xué)過程；對(duì)干燥過程不僅是去除水分，而且要求保留它的營養(yǎng)成份及自身藥價(jià)值。其干燥過程中溫度是個(gè)重要參數(shù)，據(jù)我司（廣州易科熱泵烘干設(shè)備廠家）長期實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析，超過60℃會(huì)因溫度過高，而造成皮干內(nèi)濕，干后空心，甚至?xí)讶呖窘梗斐伤幬飺p失而質(zhì)量下降；而溫度過低又會(huì)延長干燥時(shí)間，不利于三七及時(shí)回收，因此溫度過高或過低對(duì)干燥三七都不利，一般情況下，溫度在20℃到60℃之間方可。

*三七烘干房工藝參考    

1、先將采收的*三七挑選裝盤，使用不銹鋼托盤、合理均勻?qū)⑷邤[放至托盤架中，每層間隔約為10厘米至15厘米，不宜鋪放太多，擺放以通風(fēng)透氣為佳，這樣每一層三七都能均勻受熱、干燥脫水。

2、將物料車推入三七烘干機(jī)內(nèi)，啟動(dòng)智能控制系統(tǒng)，設(shè)置溫濕參數(shù)及時(shí)間。

（1）前期將溫度設(shè)定60度，不排濕，時(shí)間為1~2小時(shí)。

（2）中期將溫度設(shè)定55度＋排濕功能，時(shí)間為6-9小時(shí)，這時(shí)要根據(jù)濕度大小來設(shè)定排濕的模式。

（3）將溫度設(shè)定為65度＋定時(shí)排濕，直到*烘干。烘出的三七干燥均勻，干凈無污染，品相和干燥度達(dá)到理想的狀態(tài)。

 注意：當(dāng)烘干溫度超過65℃，會(huì)因烘干溫度過高，而造成皮干內(nèi)濕，干后空心，甚至?xí)讶呖窘梗斐伤幬飺p失而質(zhì)量下降；如烘干溫度太低又會(huì)延長干燥時(shí)間，不利于三七及時(shí)回收，因此溫度過高或過低對(duì)干燥三七都不利。

此項(xiàng)目來源于云南*三七烘干（譚總），譚總原采用傳統(tǒng)晾曬的方式干燥三七，認(rèn)為它經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，場地費(fèi)租金不貴。近年來發(fā)現(xiàn)隨著經(jīng)濟(jì)突飛猛漲下又遇到國家老齡化加速的情況下，并且年輕一輩又不愿干苦力等等因素下，總結(jié)出當(dāng)代依靠傳統(tǒng)晾曬限制太多，遇上天氣不好就容易霉變，而且人工成本高（招工難），產(chǎn)量受到限制，品質(zhì)不穩(wěn)定，沒法滿足市場需求。通過多方面考察后決定找易科生產(chǎn)的易立諾藥材烘干機(jī)，經(jīng)過走訪云南*已安裝的三七烘干房進(jìn)行現(xiàn)場考察，并且也到廣州易科熱泵烘干設(shè)備廠家進(jìn)行實(shí)地考察。