香料廠香料的生產原理是一種物理反應，無化學反應，生產香料的原材料主要有食用酒精、丙二醇、色拉油、麥芽糊、玉米淀粉等。香精香料生產企業因為產品種類之多，所以廢氣成分也是復雜多變的，但廢氣成分中主要代表性物質均為酯、醛、烯烴和酮等物質，有部分香精香料在生產過程中，可能會排放含硫醚、硫醇等刺激性臭味物質。
香料廠除味設備等離子光氧一體機的工作原理：是采用低溫等離子體設備進行分解酯、醛、烯烴和酮等污染介質的時候，在等離子體中的高能離子會產生有效的決定性的作用。就好比流星雨狀的高能離子與污染物介質內的分子，會發生一系列非彈性碰撞作用，該作用下會將能量轉化成基態分子（原子）的內能，從而發生激發、離子分解、電離等一系列作用過程，使得廢氣污染物介質處于活化狀態。廢氣污染物在等離子體的作用下會產生活性自由基，活化后的污染物分子，經過等離子體定向連化學反應后，就會被迅速脫除掉。而當凈化設備中離子平均能量超過污染介質中化學鍵結合所產生能量時，分子鍵產生斷裂，污染介質被迅速分解成無害物質，并在等離子發生器吸附場的作用下被收集。
食用香精香料生產屬于精細化工類，在與一般化工相比，是具有品種繁多、更新換代快、產量小等諸多特點，一般是以間歇方式生產，再由于香精香料在生產中所使用原輔材料種類繁多而且嗅閾值低，所以排放的廢氣具有種類多、成分復雜、異味臭味明顯的特點，香料廠除味設備等離子光氧一體機有效控制了廢氣污染，為食品生產安全做到保駕護航。
