餐具清洗消毒生活污水主要來源于人類在日常生活中使用過的，并被生活廢料所污染的水。主要有洗漱水、做飯洗菜水、沖廁所水等。其水質、水量隨季節而變化，一般夏季用水相對較多，濃度低；冬季相應量少，濃度高。
餐具清洗消毒污水處理一體化設備概述：
餐具清洗消毒污水處理一體化設備采用材質為Q235-A.F的鋼板制作而成，根據相關的標準要求來制造設備、試驗并驗收設備，以確保一體化設備的質量。設備的內壁和外壁做好防腐處理，在設備的頂部加上蓋子，預留出檢修孔，以便于維護人員的檢修。設備可以埋在地面下，在地面上種植一些草被植物，這樣不僅不會影響到參觀的美觀程度，還有利于土地面積的節約。污水處理設備同樣可以置于地面以上，設備的外壁采用鋼夾芯板來達到保溫和裝飾的目的，彩鋼夾芯板采用自熄型泡沫塑料作為夾心材料，用彩色涂層鋼板做面層，采用特定的工藝復合制成隔熱夾芯板，因此這種材料具有重量輕、防腐蝕和保溫性能較好的特點。
餐具清洗消毒污水處理水平直接影響到餐館的生活質量。開發與應用餐具清洗消毒污水處理設備一定要依據相應的原則，從餐具清洗消毒自身建設和污水處理的 出發，采用適合的技術工藝，運用模塊化設計，充分考慮設備運行的穩定性、日常維護的簡便性等因素，提高餐具清洗消毒污水處理率，改善餐具清洗消毒的質量。
