餐廚垃圾是餐飲垃圾和廚余垃圾的總稱,指餐館、飯店、單位食堂、家庭日常生活等飲食剩余物以及食物下腳料、剩菜剩飯、肉食、油脂、蔬菜瓜果等,是城市生活垃圾的主要組成成分,具有含水率高、有機質占比高、含鹽量高、易生化降解等特點。
由于餐廚垃圾有機質含量較高,采用微生物生化降解餐廚垃圾將為成為未來一大趨勢。
《產業結構調整指導目錄(2019年本)》有明文規定,將餐廚垃圾處理相關設備列為鼓勵類項目,在第十四條57款中規定:固體廢物防治技術設備,廚余垃圾集中無害化處理技術裝備(利用率95%以上)為鼓勵類技術設備。由此可以看出,無害化處理技術裝備是國家大力推薦使用的技術裝備。
德森餐廚垃圾無害化生物處理設備減量率可達99%以上,超過國家規定的利用率95%以上,可在源頭上大大減量餐廚垃圾。生物處理機采用自然界能夠消滅有機物的高效菌種,給予適宜的溫度,在特殊的輔助酶的幫助之下,有機物從長分子有機物變成低階短分子有機物,微生物菌種不斷“吃”垃圾,產生水、二氧化碳和熱能,而微生物在分解過程產生的熱能可以為設備提供溫度需求,所以設備消耗的只是攪拌產生的能耗,非常節能省電。
德森無害化生物處理機的優勢之一就是無害化處理,全程不產生有害氣體,排放標準符合國家大氣排放標準;微生物降解在餐廚垃圾發酵產生臭氣之前就已經分解完畢,不會生產惡臭,并且有需要還可配置除臭系統;產生的廢水符合污水排放要求,經處理后還可直接做灌溉使用,可使廢水再利用。