超聲波技術利用超聲波的沖擊壓力和局部高溫能使臟東西剝離，散落到液體中，甚至還會被擊碎，從而達到清洗目的，設備簡單，成本低，但是去除效率低，不能使用金屬容器，個別功率高的產品會有尖銳的刺耳聲音，對聽力有損傷。水羥基技術是利用強氧化性打破等有機化合物分子鏈的共價鍵電子，轉化成二氧化碳，水和無機鹽等，同時由于強氧化性使細菌失去活性從而殺菌作用，膜電極技術成熟，去除效率高可達90%以上，工作過程不產生任何有害物質，設備造價略比低端臭氧產品高，用戶可接受度高。臭氧技術原理同水羥基技術相同，都是利用強氧化性達到去農殘殺菌效果，去除農殘，殺菌效率高，可達90%以上，但是市面上大部分低端產品采用曝氣石方式使臭氧溶于水，溶解效率低，臭氧釋放到空氣中對人體有一定傷害。產品氣液混合價格偏高用戶可接受度低。