食品潔凈間
食品潔凈間工程建設介紹:
食品潔凈間也叫無塵室、凈化室、無菌車間,就是指將一定空間范圍內之氣體中的微粒子、危害性氣體、真菌等之空氣污染物消除,并將室內之氣溫、清潔度、室內壓力差、氣流速度氣流分布、嘈音振動及照明燈具、靜電感應控制在特定需求范圍內,而所給以特別設計的房子。亦既是不論是外在之空氣先決條件怎么發生變化,其室內均能保持先前所設置標準之清潔度、溫度濕度及壓力差等性能之特性。
食品潔凈間的作用:食品生產加工用凈化區的污染控制是食品生產環境控制的重要環節,其控制對象包括塵粒和微生物。