小型餃子皮機器可生產餃子皮、餛飩皮、面條、各種餅類成型，適用于飯店、食堂

、食品加工廠、速凍水餃廠家等各種面食加工廠。

接上電源，先檢查滾筒和粉箱里面是否有東西，如果有取出。開機前先

把護罩卸下來，檢查所有鏈條和鏈輪和螺絲是否有松動，再點動開關，

聽一下有沒有不正常的噪音，如果有嘎嘎的響聲是鏈條松和鏈輪咬合不

好，然后調整壓鏈輪，在開機。

看一下輸送帶是否靠一邊，擦上兩邊的機幫，如果有請調整輸送帶兩端

的手柄，靠那一邊就緊那邊的手柄，也可以松反方向的手柄，用手壓一

下輸送帶，感覺一下他的松緊度，不能太松也不能太緊，松了輸送帶會

打滑，不轉，太緊會把輸送帶兩端的軸拉彎。

看一下機器下方的小平帶，就是代動折疊裝置的部位，平帶調試好后才

可以把折疊的長方形架子裝上，然后把長方形架子上帶有方管的部位卡

在平帶上帶小軸承的地方，讓小軸承進到方管里，

四個角都要放平，不平會導致折疊的面皮不整齊，要注意：平帶一定要

調的把小軸承在皮帶軸的外側，露出來，不然在折疊架來回滑動的時候

會卡在皮帶兩端的軸上，導致機器的損壞。

調整完鏈條，輸送帶，折疊裝置的皮帶后再把長方形的木板放到折疊架

上，再把另一塊寬一點的木板放到滾筒下方的槽鋼的槽內，以防調試期

間輸送帶把不成形的面皮帶到機器下面，落在電機輪上，造成機器損壞。

調整面皮的厚度，一對滾筒的兩端有一個手柄，是調試滾筒之間的縫隙

，順時針是緊，逆時針是松。先把手柄調到緊，然后用顏色圖上記號，

從第五組開始調，就是下面一組面輥，第五組松逆時針四分之一，第四

組逆時針四分之二，第三組逆時針四分之三，上方并排兩組逆時針一周半。

調整手柄后，把拌面機拌好的顆粒狀面絮放進料斗，不要用大塊大塊的

面團會把拌面軸卡斷惑卡彎，開機后觀察面皮是否偏一邊，另一邊打皺

，這表示面皮兩端厚度不一樣，把打皺的一邊逆時針松一點，

或者緊相反的方向，這樣面皮就平整了，從第六組開始調整，如果兩組

滾筒之間堆面多，就把向機頭方向的前一組滾筒順時針緊一點，如果面

皮拉斷就把向機頭方向的前一組滾筒逆時針松一點，

看面皮順暢后把粉箱里加上淀粉，惑面粉，把粉箱上的離合器向外推，

看到粉箱里的毛刷轉動，粉就會自動撒出來，看一下粉量的多少，可以

換隨機帶的粉箱插板，有孔大的，有孔小的，根據您的需要更換。

如果粉箱不出粉，可能是撒粉的孔堵上了，請把粉箱里的粉清理出來，

換一下新的淀粉，淀粉濕度不同也會影響撒粉效果，和多少。裝上面條

刀就可以做出粗細不等的鮮面條。

小型餃子皮機器減速機里面要加一公斤機油，鏈條 和拌面軸兩端也要加少量機油，在

機器閑置的時候要在滾筒上涂上食用油，每天下班后清理機器，避免二

次污染。