無公害蔬菜果蔬真空預(yù)冷機(jī)
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真空預(yù)冷保鮮機(jī)制造公司,節(jié)能型真空預(yù)冷保鮮機(jī)節(jié)能型
真空預(yù)冷機(jī)的技術(shù)
大昌【真空預(yù)冷保鮮機(jī)】技術(shù)與其它冷卻技術(shù)相比較,具有如下明顯
特點(diǎn):
[1]冷卻速度極快,從幾分鐘到幾十分鐘。一塊有包裝的5kg~6kg的火腿,芯部從70℃冷卻到4℃,真空冷卻、吹冷風(fēng)冷卻、浸沒在冷水中的冷卻時(shí)間,分別為2小時(shí)、9.4小時(shí)和14.3小時(shí);可以延長保鮮期即貯藏期和貨架期兩者。生菜在普通環(huán)境中的貨架期為3-5天,真空冷卻后貯藏在1℃環(huán)境中,貨架期可延長到14天。可以延長鮮切花的插瓶期;l對物品原有的感官和品質(zhì)保持得,還可以改善一些物品的品質(zhì),例如使荔枝去除澀味;安全、衛(wèi)生。生產(chǎn)效率高;可以使楊梅表面小傷口愈合,溝凹內(nèi)水珠*消失。一些生鮮果蔬真空預(yù)冷后普通冷藏的貯藏期與其它預(yù)冷方法后普通冷藏的對比表(單位:天)
種類普通冷庫預(yù)冷冷風(fēng)預(yù)冷真空預(yù)冷種類普通冷庫預(yù)冷冷風(fēng)預(yù)冷真空預(yù)冷
青豌豆 4-7 14 30黃花菜--30
蘑菇 2-3-12+楊梅 10-15
芹菜 8 30 50紅熟草莓 5--9
無公害蔬菜果蔬真空預(yù)冷機(jī)
真空預(yù)冷保鮮機(jī)效果
1.配置進(jìn)口真空泵,可自動(dòng)進(jìn)行真空能量調(diào)節(jié);
2.配置高性能捕水器,捕水溫度波動(dòng)小,效果好,壽命長;
3.配置薄膜電容真空傳感器和探針式金屬屏蔽溫度傳感器,測量元件精度與準(zhǔn)確度高;
4.*設(shè)計(jì)氣動(dòng)壓力密封,確保真空度泄露率處于較低水平;
5.具有自動(dòng)和手動(dòng)雙重操作系統(tǒng);
6.配置*的PLC和人機(jī)操作界面,顯示清晰、操作方便、安全可靠。
大昌公司開發(fā)設(shè)計(jì)*主要技術(shù)參數(shù)
名稱
型號 DC-3 DC-5 DC-10 DC-15 DC-20 DC-25 DC-30
真空箱容積 M 3 3 5 10 15 20 25 30
極限壓力 PA <660 <660 <660 <660 <660 <660 <660
容納鏟板數(shù)(個(gè)) 1 2 4 6 8 10 12
每次處理量 Kg/次 500 800 1600 2400 3200 4000 4800
每次處理時(shí)間 min 20~30 20~30 20~30 20~30 20~30 20~30 20~30
捕水量 Kg/min 0.9 1.7 2.6 3.5 4.3 5.2 6.1
裝機(jī)功率 KW 17 25 50 68 88 105 120
占地面積(寬 X 長)M 2 1.8X2.5 1.7X4.8 3.2X5.6 3.5X8 3.8X10 4X12 4X14.5
機(jī)器重量 T 約 2.6 約 4 約 7 約 10 約 12 約 15 約 18
真空預(yù)冷保鮮機(jī)說明:
•特殊規(guī)格的產(chǎn)品,本公司可根據(jù)用戶需要另行設(shè)計(jì)、供貨。
•DC-5型以下設(shè)備有車載式和固定式,DC-10型以上為單槽或雙槽的移動(dòng)式和固定式。
•DC-1、DC-2、DC-8單槽型及DC-10以上雙槽型未列入本表。