地瓜干也叫番薯干,是福建省連城縣和山東的傳統(tǒng)土特產(chǎn),*軟甜備受廣大消費(fèi)者喜愛。其中福建連城是地瓜干的zui大產(chǎn)地,占70%以上*,清朝時(shí)作為皇宮的貢品。地瓜干保留著自然的色澤和品質(zhì),顏色黃中透紅,味道清香甜美,質(zhì)地松軟耐嚼,而且還有很高的葡萄糖和*、B含量。一般是將整塊地瓜蒸熟去皮,然后壓制、烘烤。制成之后可保存幾年不壞,既可當(dāng)零食,也可切成小塊,拌上面料、雞蛋、香料,經(jīng)油炸再沾上冰糖粉作為酒席名菜。這是早期的制作方法。將整塊地瓜去皮,然后制片或切條、蒸熟、速凍、油炸。
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地瓜干烘干機(jī)YKP易立諾YK-72RD烘干機(jī)
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