廣州易科熱泵烘干設(shè)備科技有限公司，做的臘肉熱泵烘干機！
 

       臘肉的質(zhì)量好壞除了與臘腸的配料工藝有關(guān)系，更主要取決于臘腸的干燥藝。臘腸干燥過程不僅要去除物料中的水分，使其達到成品的標(biāo)準(zhǔn)含水量，還影響臘腸的色、味、形（外觀）等觀感的指標(biāo)要求。保證臘腸產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)不發(fā)霉、不發(fā)酵、不變質(zhì)。廣州易科研發(fā)的臘味專業(yè)烘干機，臘味烘干的時間短、烘干后的臘腸色香味具佳，節(jié)省加工成本的同時，還提高了產(chǎn)品的質(zhì)量和檔次。
 

臘肉熱泵烘干機的烘烤工藝： 
 

1、等速干燥階段：歷時5-6個小地，在物料裝烤房二小時內(nèi)溫度快速升溫到60-65度，目的是使新鮮的臘腸在2小時內(nèi)達到內(nèi)外溫度*，升溫的過程也是調(diào)味料和肉一  個發(fā)酵的過程，可以控制肉不變色，不變味。預(yù)熱時間后，調(diào)節(jié)溫度至45-50度。這一階段表面水分已被蒸發(fā)，色澤從進料的灰白色轉(zhuǎn)為淺紅色。此階段為轉(zhuǎn)色期。
 

2、減速干燥階段：歷時15-18個小時，發(fā)色期和收縮定型期。發(fā)色期：溫度控制在52-54度，時為為4-6小時，臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色，且腸衣開始收縮。收縮定     型期：收縮定型期要持續(xù)11-12小時，在這個期間臘腸內(nèi)部的水份含量持續(xù)減少，臘腸明顯收縮，外表出現(xiàn)不平的現(xiàn)象。
 

3、快速干燥階段：本階段中干燥速度的決定性因素是溫度，為了強化干燥的速度，溫度升溫到60-62度，烘干時間控制在22-24小時，臘腸zui終烘干的濕度控制在17%以下。 

    廣州易科熱泵烘干設(shè)備科技有限公司是專業(yè)研發(fā)、制造、銷售、安裝“YKP易立諾”品牌的空氣能節(jié)能烘干機（熱泵烘干機）的高科技企業(yè)。公司引進歐美國家的*技術(shù)、結(jié)合傳統(tǒng)干燥技術(shù)和現(xiàn)代干燥技術(shù)的優(yōu)點、秉承自主研發(fā)的發(fā)展戰(zhàn)略，目前已經(jīng)形成高溫?zé)岜煤娓蓹C一體機、高溫?zé)岜煤娓蓹C分體機、高效工業(yè)除濕機、污泥除濕干化機、自動化烘干流水線等一系列產(chǎn)品。

選擇YKP易立諾烘干機的理由

    公司擁有*的研發(fā)團隊、生產(chǎn)車間和生產(chǎn)設(shè)備，配套完善的管理體系，具備*檢測設(shè)施和*的模擬焓差實驗室。十余年熱泵烘干行業(yè)經(jīng)驗、高科技技術(shù)研發(fā)人員、和實際經(jīng)驗的相結(jié)合，研發(fā)生產(chǎn)的高溫?zé)岜煤娓蓹C功能強大：烘干、閉式除濕、四效熱回收排濕、冷干、分時段編程能同時滿足各個烘干行業(yè)的要求。機組節(jié)能、高效、環(huán)保、智能，是烘干的選擇！

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臘肉烘干機YKP易立諾烘干機

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