電加熱殺菌鍋，雞爪殺菌鍋，水浴式殺菌鍋對于一些厚度較大的產品我們建議采用水浴式殺菌鍋，此系列殺菌鍋zui大的優點就是與蒸汽殺菌和噴淋殺菌相比熱穿透能力比較強，對于真空包裝的年糕、雞、肘子、肉制品等體積比較大的食品必須采用水浴殺菌鍋才能*穿透食品進行高溫殺菌，從而達到延長食品保質期的作用。

電加熱殺菌鍋根據型號和有區分控制方式的不同價格也是有區分的，型號要根據自身產量來確定。材質上重諾機械建議用304不銹鋼，使用壽命長，不會生銹。碳鋼、不銹鐵等材質用的時間長會生銹，影響食品衛生、殺菌出來的食品外觀也不好看。高溫殺菌鍋控制方式并不建議選擇手動控制，操作上面容易出現誤差，比較危險，可根據自身產品選擇電腦半自動、電器半自動和電腦全自動。

電加熱殺菌鍋的結構特性以及使用范圍、應用價值：
結構：高溫殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管道等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封性能可靠，使用時間長。
特性：配有壓力表和安全閥門，外型結構美觀、安裝方便、易操作安全性能可靠。
殺菌鍋應用范圍：廣泛應用于肉制品、蛋類、蔬菜、豆制品、水產品、罐頭產品、包裝袋等食品及包裝的高溫殺菌。適用范圍非常廣，大中小型企業均能使用，并且能滿足生產要求。

電加熱殺菌鍋產品特點：
1。自動化程度高
2．循環水殺菌
3．間接加熱和冷卻，杜絕二次污染
4．適合各種不同的包裝產品
5. *的掌控鍋內壓力，適合含氣包裝產品
6. 殺菌鍋采用plc控制系統。 ：李杰 :