蒸汽夾層鍋，可傾式夾層鍋，不銹鋼夾層鍋使用起來(lái)對(duì)于有高壓鍋爐的工廠來(lái)說(shuō)非常的便捷，高壓蒸汽直接通到夾層鍋上進(jìn)行加熱。蒸汽夾層鍋屬于壓力容器，必須持有國(guó)家頒發(fā)的壓力容器證書(shū)才能生產(chǎn)。在購(gòu)買(mǎi)時(shí)，一定要認(rèn)清產(chǎn)品品質(zhì)實(shí)地工廠考察多做比較，像那種沒(méi)有證書(shū)就敢做設(shè)備的企業(yè)我想您也大可不必考慮了。

蒸汽夾層鍋蒸煮炒制比較粘稠的食物時(shí)，咱們總是需要拿著鏟子在一旁翻炒，為的就是不要讓食物長(zhǎng)時(shí)間接觸鍋體產(chǎn)生糊質(zhì)，食物少的話咱們也力能可及，若是食物多的話人工翻炒是非常費(fèi)力的而且還很容易翻炒不過(guò)來(lái)，產(chǎn)生糊鍋。攪拌夾層鍋系列產(chǎn)品采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽加熱形式，具有受熱面積均勻，加熱速度快等特點(diǎn)。蒸汽夾層鍋本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為304不銹鋼制造并做打磨拋光處理，符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設(shè)計(jì)安全合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝維修方便、操作簡(jiǎn)單。無(wú)級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作.攪拌方式采用不一樣的傾斜式傳動(dòng)，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比，保證鍋內(nèi)無(wú)任何攪拌的盲區(qū)。使用先科學(xué)的密封與傳動(dòng)結(jié)構(gòu)，傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。蒸汽夾層鍋該系列設(shè)備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力翻轉(zhuǎn)鍋體，易于進(jìn)出原料省時(shí)省力，工作效率高，耗能低，使用壽命長(zhǎng)，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的夾層鍋。

蒸汽夾層鍋用途和特點(diǎn)
蒸汽夾層鍋用途
1、廣泛應(yīng)用于蜜餞、糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工。
2、可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、減少勞動(dòng)力非常好的設(shè)備。

蒸汽夾層鍋主要技術(shù)及結(jié)構(gòu)性能 
1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。  
2、結(jié)構(gòu)形式：夾層鍋按形式可分為可傾式、固定式（立式）結(jié)構(gòu)，可傾式夾層鍋是物料蒸煮完成后可使用支架上的手輪來(lái)調(diào)節(jié)鍋體的角度使鍋內(nèi)的物料傾倒在的容器內(nèi)，固定式（立式）夾層鍋更適合于液體物料的蒸煮，夾層鍋底部可裝法蘭出料口，物料蒸煮完畢可直接出料，方便作業(yè)。按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。  
3、蒸汽夾層鍋鍋體材質(zhì)：①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆；②內(nèi)外全不銹鋼。  
4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。  
5、攪拌轉(zhuǎn)速：36r/min；攪拌槳形式：錨式。  
6、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。 
7、設(shè)備配置：表盤(pán)指針式溫度計(jì)、蒸汽進(jìn)口、出料口等(立式結(jié)構(gòu))。    
8、可傾式夾層鍋體zui大可傾轉(zhuǎn)90°，傾轉(zhuǎn)方式為手動(dòng)式翻轉(zhuǎn)。 
蒸汽夾層鍋注：容積、夾套工作壓力、電機(jī)功率、加熱功率、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶特殊要求定做； 
具有節(jié)能、消聲、耐腐、生產(chǎn)能力強(qiáng)、清洗方便等優(yōu)點(diǎn)，廣泛于乳品行業(yè)、食品、制藥、化工、飲料等工業(yè)部門(mén)，作為加熱、保溫、殺菌處理或貯藏漿液的必須設(shè)備。電加熱蒸煮鍋采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼 SUS304制作,表面拋光。該設(shè)備由液溶器、升降蓋、電加熱裝置、溫控裝置等組成。